蒙古人一般用酸马奶招待客人，客人须一饮而尽，忌讳一口一口地细细品尝。

　　冬天不要到蒙古包北、西侧乱踩，因为那里的雪是用来化水食用的。

　　以鼻烟壶礼遇客人　蒙古人以待客态度非常真诚而闻名于世。只要他们得知宾客临门，男女主人总会恭敬地站在门口热情迎候嘉宾。宾主相见，不管过去是否相识，都要向客人问候“您好!”“向您请安了!”等等。客人告辞时，主人往往要举家相送，并一再说些“再见!”“欢迎再来”“一路平安!”之类的送行话。蒙古人与客人见面时，还有个特别的待客习惯。他们喜欢拿出自己珍爱的鼻烟壶让客人嗅闻。客人若遇到这种情况，应该诚心实意地嗅闻，然后把壶盖儿盖好还给主人。他们与亲人或朋友打招呼问好方式极为特殊。相互见面，一般不习惯先问对方身体如何，而是习惯先问对方的牲畜是否平安？这是蒙古国人的一种传统习礼。其原因主要是他们游牧民族整日以牲畜为伴，牲畜在他们的日常生活中占有极重要的地位，离开牲畜他们就等于没有了自己的经济支柱。故此，亲友相遇一般都不先问对方身体如何，而是先要问牲畜是否平安。

　　爱借颜色寄情　蒙古人喜欢借颜色来寄托自己的愿望和感情，将不同的颜色赋予了不同的意义，红色象征亲热、幸福和胜利。许多蒙古人喜欢穿红色的蒙方袍，姑娘们爱用红色缎带系头发。黑色被视为是不幸和灾祸，故蒙古人不穿黑衣服。

　　蒙古国人对不同色彩有着不同的爱好：他们崇尚蓝色，认为蓝色象征着永恒、坚贞和忠诚，因此，他们习惯把自己的国家称为“蓝色的蒙古国”；他们珍视黄色，认为黄色是黄金与珍宝的颜色，黄色是荣华和富贵的象征；他们偏爱红色，认为红色象征着幸福、胜利和亲热；他们钟爱白色，认为白色寓意着洁净、质朴和公正。蒙古人很注意尊敬年迈的老人，也很讲究男女之间的相互平等。

　　施礼不脱帽而献哈达　蒙古人在社交场合与宾客相见时，一般也施握手礼，但献哈达要属蒙古民族最正统的礼节方式了。尤其是在迎接贵宾时，献哈达是民间传统的一种礼仪。不过蒙古国人敬献的哈达不同于中国一些民族的白色哈达，而是由丝绸制成的天蓝色哈达。他们在献哈达的同时，还要向客人献上一碗鲜奶，以表达他们对嘉宾的深深敬意。他们相互见面一般都不施脱帽礼。请让客人只以右手示意，即施请安礼。如果人在马上要先下马，坐在车上要先下车，以表示对对方的尊敬。请安的时候，男子要单曲右膝，右臂自然下垂；女子施礼则要双膝弯曲。蒙古人亲属间相见时，一般要施亲吻礼，晚辈出远门或归来，长辈要吻晚辈的前额，以示祝福。

　　忌讳生人倚坐蒙古包　蒙古国人信奉的主要宗教是喇嘛教，还有少数人信奉东正教、天主教和伊斯兰教。

　　蒙古人忌讳别人用烟袋或手指点他的头部，认为这是一种极不礼貌的举止。忌讳生人倚坐在他的蒙古包上，认为这种举止有失礼貌。蒙古的伊斯兰教徒禁食猪肉，忌讳使用猪制品，也忌讳谈论有关猪的问题。与蒙古商人洽谈商务时，不要涉及其国内的政治问题、与周边国家的关系问题和民族问题。

　　忌讳带鞭子棍杖进毡帐　蒙古人最忌讳的是将自家牲畜的乳汁卖掉，认为这是一种标志贫穷的耻辱。客人来访时，忌讳将鞭子或棍杖随身带进主人的毡帐，否则便被认为是对主人的侮辱。客人切忌将帽子朝着门口放，当主人用盛在银碗里的酸马奶来招待客人时，客人必须一饮而尽，忌讳一口一口地细细品尝。

　　蒙古人最爱吃肉和奶类食品，尤以羊肉食用最为普遍。如果遇到贵宾临门，他们则以全羊款待。他们有这样的风俗，在以全羊招待贵宾时，应由主人先切肉或先吃，否则贵宾是不吃的。他们的食量一般都很大，往往所吃的大块炖牛羊肉重约1公斤左右，他们不喝汤、不用筷子，以左手拿肉、右手用刀切着吃。餐桌上须放盐。他们忌吃鱼虾、海味、肥猪肉，也不爱吃糖醋、过辣的或带汤汁、油炸之类的菜肴以及蔬菜等。

　　[民族禁忌]

　　火忌　蒙古族崇拜火、火神和灶神,认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙古包后,禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子。不得跨越炉灶或脚蹬炉灶,不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中或用刀子从锅中取肉。

　　水忌　蒙古族认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴,更不许洗女人的脏衣物或者将不干净的东西投入河中。草原干旱缺水,逐水草放牧,无水则无法生存。所以，牧民习惯节约用水,注意保持水的清洁,并视水为生命之源。

　　病忌　牧民家有重病号或病危的人时,一般在蒙古包左侧挂一根绳子,并将绳子的一端埋在东侧,说明家里有重病患者,不待客。

　　忌蹬门槛　到牧民家作客,出入蒙古包时,绝不许踩蹬门槛。农区、半牧区的蒙古人也有此禁忌。在古代,如果有人误踏蒙古可汗宫帐的门槛,即被处死。这种禁忌习俗,一直延续到现在。

　　忌摸头　蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部。旧观念认为生人的手不清洁,如果摸孩子的头,会对孩子的健康发育不利。

　　忌打狗　到牧民家作客时,要在蒙古包附近勒马慢行,待主人出包迎接,并看住狗后再下马,以免狗扑过来咬伤人。千万不能打狗、骂狗,闯入蒙古包。

　　作客忌讳　牧民虽好客,但作客的忌讳也比较多。客人进蒙古包时,要注意整装,切勿挽着袖子,把衣襟掖在腰带上。也不可提着马鞭子进去,要把鞭子放在蒙古包门的右方,并且要立着放。进蒙古包后,忌坐佛龛前面。否则主人就会冷待客人,并认为客人不懂礼俗,不尊重民族习惯。