油茶栽培技术
油茶适应能力强，但必须要有相应配套的栽培技术才能得到充分发挥，否则不但难以达到增产丰收的目的，而且树体容易出现早衰退化现象。生产中要把握好以下几个关键环节：
1选择良种壮苗
目前生产上主要采用的良种是优良无性系和优良家系，还有少量的杂交子代。其中优良家系和杂交子代是1年生实生苗；优良无性系是芽苗砧嫁接2年生裸根苗。苗木规格达二级苗以上（1年生实生苗苗高20厘米，2年生嫁接苗高25厘米，基径粗0.4厘米，根系完整，无病虫害）。随着形势的发展和技术的进步，也逐步推开了1年生营养杯嫁接苗造林，有利于提高育苗效果和造林成活率。
2规划造林
2.1林地选择
根据油茶的适生性，选择土层深厚、排水良好、PH值为4.5～6.0的阳坡山地建园。
2.2整地和密度设计
根据坡地坡度的缓陡进行全垦或整土成梯，适宜的行距为2.5～3.0米，株距为2.0～3.0米。
2.3挖穴、撩壕
撩60厘米×70厘米的壕沟或挖长、宽、深70厘米×70厘米×70厘米的大穴。
2.4施基肥
用腐熟的厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作基肥，每穴施2～10千克，与回填表土充分拌匀，然后填满待稍沉降后栽植。
2.5定植
油茶栽植在冬季11月下旬到次年的3月上旬均可。且以春季定植较好。定植宜选在阴天或晴天傍晚进行，雨天土太湿时不宜进行。定植时，将苗木根系自然舒展开，加土分层压实，栽植嫁接苗时可使嫁接口与地面平，浇透水使根系与土壤紧密结合，做到根舒、苗正、土实。
3油茶幼林管理
幼林期是指从定植后到进入盛果前期的阶段，油茶嫁接苗一般为6～9年。此期的管理特点是促使树冠迅速扩展，培养良好的树体结构，促进树体养分积累，为进入盛果期打下基础。
3.1树型培育
油茶定植后，在距接口30～50厘米处定干，适当保留主干，第一年在20～30厘米处选留3～4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第二年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；第3～4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。
油茶在树体内条件适宜时，具有内膛结果习性，因此要注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑，树形开张的丰产树型。要注意摘心，控制枝梢徒长，并及时剪除扰乱树形的徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。
幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。
4油茶成林管理
良种油茶进入盛果期一般为8～10年，经济收益期限长达30～50年。在盛果期内，每年结大量的果实，需消耗大量的营养成分，所以成林管理的主要工作是加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害，保持高产稳产。
4.1土壤改良
每隔一年对土壤进行一次深翻改土，一般在3～4月或秋冬11月份结合施肥时进行。在树冠投影外侧深翻30～60厘米；为避免过量伤根也可分年度对角轮换进行，以2～3年完成一周期。深翻时要注意保护粗根。
4.2施肥技术
为了适应树体营养生长和大量结实的需要，施肥要氮磷钾合理配比，一般N?P2O5?K2O=10?6?8。每年每株施速效肥总量为1～2千克，有机肥15～20千克。
4.3灌溉技术
油茶产区大多是夏秋干旱，而此时正是油茶果实膨大和油脂转化时期，俗称“七月干球，八月干油”，当油茶春梢叶片细胞浓度≥19%时，或土壤含水量≤18.2%时、田间持水量≤65%时，油茶已达到生理缺水的临界点，这时合理增加灌水可增产30%以上。
4.4修剪技术
油茶修剪多在采果后和春季萌动前进行。油茶成年树多只抽发春梢为主，夏秋梢较少，果梢矛盾不突出。春梢是结果枝的主要来源，要尽量保留，一般只将位置不适当的徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去，尽量保留内膛结果枝。对衰老枝应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边再另外选择适当部位的强壮枝进行培养补充，保持旺盛的营养生长和生殖生长的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2～4厘米左右的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力。
