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姓名:李国梁     提问时间: 2008/1/6 19:48:32
问题:
 
我想种植核桃树,不知道前景怎么样?核桃市场好么?
 

回复专家:张连翔,回复时间:2008/1/6 21:24:13

如果贵地区适合种植“日本清香核桃”,我看还是大有前景的。

详细信息您可登陆:

http://www.baidu.com/s?ie=gb2312&bs=%B0%B2%BB%D5%BB%C6%C9%BD+%C9%FA%CE%EF%D6%CA%C4%DC%D4%B4%CA%F7%D6%D6&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%BA%D3%B1%B1+%C7%E5%CF%E3%BA%CB%CC%D2&ct=0


 

回复专家:吕玉奎,回复时间:2008/1/7 8:14:19

核桃市场前景广阔

核桃是四大干果之王,在我国栽培历史悠久,在全国范围内分布。因其具有丰富的营养价值和药用价植,在市场上十分走俏,价格连年上升,且一直呈上升之势。以山核桃为例,2003年,收购价为每公斤8元左右,2005年,同一地区收购价为12元左右,上涨幅度为50%。核桃专业协会秘书长姜维瑞称:核桃在近两年内供不应求的局面仍难改观。核桃比较特殊,前几年种植后,要等上十来年才能挂果,如今挂果时间最短也要3至5年。它不像粮食、蔬菜那样,行情起伏不定,核桃一个行情基本上要持续三至五年。

  核桃之所以价格连年走升,与几大因素有关:一是国内消费市场需求扩大。随着经济的发展,越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值,消费比例上升;二是核桃加工业的兴起。核桃仁可制成食品,可加工成油料,也可添加到其他食品之中,广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加;三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、风味好,在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国,出口量呈逐年上升之势。

  综合国际、国内市场需求,可得结论发展核桃产业前景广阔,有利可图。但是,专家建议,在发展核桃时,要注意几点:一是选择优良品种。我国虽为核桃栽种面积第一大国,但优良品种普及率低,而且相当大程度上都是散户种植,市场竞争力弱,因此更要注重品质。再有就是室外嫁接技术不过关,实生繁殖仍占主体,严重阻碍着优良品种的选育工作。专家建议农户在选择品种时,尽量选择早产、高产、皮薄、个大、出仁率高的优良品种,提高市场竞争力;二是农户要提高科技素质和商品意识,科学栽植、管理核桃树木,提高经济效益。


 

回复专家:夏芬,回复时间:2008/1/9 13:13:53

您好,提供以下资料供您参考:

1.市场状况  核桃是我国的传统出口商品,在20世纪70年代以前,我国核桃出口量约占世界核桃出口总量的40%以上,竞争对手主要是法国和意大利。进入70年代,美国核桃产量大增,一跃成为核桃出口大国,使我国核桃外销受到很大的冲击,出口量下降为世界核桃出口总量的30%左右。近些年,由于美国核桃栽培实现了品种化,品质显著改善,加之漂洗干净,外观好,采用小包装等,很受消费者的欢迎,占据了市场优势。我国由于核桃栽培管理水平普遍提高和新发展的优良品种开始结果,核桃产量增长较快,20世纪末我国核桃产量超过2.6亿千克,超过美国居世界第一。但因优劣混杂,优少劣多,出口量下降到世界核桃出口总量的20%左右,且价格较美国的低1/3。
国内随着人们生活水平不断提高,核桃的消费量在不断增加。由于目前市场上销售的核桃仍是混杂核桃,尤其夹仁核桃较多,砸取核桃仁十分困难,这是目前核桃市场不太景气的主要原因。但市场上偶然出现少量品质较好的品种核桃时,尽管价格较混杂核桃高2倍以上,却销售很快。
  2.未来市场前景  全世界六大洲有40多个国家栽培核桃,总产量达到11亿多千克,而核桃出口国不超过10个,出口总量仅占总产量的10%左右。美国是世界上核桃出口大国,其出口量仅占总产量的30%左右,有60%多的产品在国内销售。我国目前核桃出口量只占总产量的10%左右,产品基本上靠内销。因此,我国发展核桃生产的未来市场,应立足于国内。因为我国是世界人口大国,目前核桃人均占有量仅为210克,而德国、英国等年人均消费核桃达500克,约为我国的2.4倍。美国人均达到640克,约为我国的3倍。随着人们生活水平的提高和对核桃营养保健作用认识的深化,对核桃的需求量将不断增加。到2010年按全国14亿人口计算,如果年人均消费核桃增至300克,约需核桃4.2亿千克,是目前全国总产量的1.6倍。若年人均消费量增至500克,约需核桃7亿千克,是目前全国总量的2.6倍。到那时,新发展的优质核桃已经大量结果,核桃坚果的品质从总体而言得到了显著改善,我国核桃出口量又可能大幅度上升,市场上优质产品仍将会出现供不应求的局面。因此,发展优质核桃生产未来市场前景广阔.


 



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