2003-10-17|福建林业

     减肥蔬菜 欧洲一些国家已培育出一种优良蔬菜，取名为“苦康菜”。这种蔬菜嫩黄软白，入口清脆，微带苦味，并含有丰富的钙质及维生素，且含热量低，是减肥者理想的菜肴。
    超级蔬菜 日本一家超级市场有一种即产即销的超级蔬菜．由该市场自己的“生物农场”生产。其培育的蔬菜不仅时间可以缩短五分之一，而且单个蔬菜体积为同类产品的三倍，因而被称为“超级蔬菜”。
    电脑蔬菜 日本一家超市专门栽培并出售用电脑自动控制培植生产的蔬菜。由于不受季节的限制，且生产周期短、产量高、质量好，很受消费者青睐。消费者到超市购买蔬菜，可直接从放置在温室中的培养糟中挑选。
    袖珍蔬菜 美国植物学家培育成功十多种外形可爱、品质优良的袖珍蔬菜，诸如葡萄大的番茄、手指般粗的黄瓜，绿豆一般大的蚕豆、弹丸大小的茄子、米粒般大小的辣椒等。这些袖珍蔬菜不但外观吸引人，而且鲜嫩可口，很受顾客欢迎。
    观赏蔬菜 观赏蔬菜是一种自己有观赏价值又能食用的特色蔬菜。可以种在阳台上，也可搬入室内观赏。顾客只要买回塑料篮、栽培液，只要往塑篮加水并插入种子，一个月后就可吃到鲜嫩的小白菜、菠菜和空心菜等，而在这之前，这些蔬菜可以像花卉一样供人观赏。
    营养蔬菜 美国培育出一种有多种营养成分的强化营养蔬菜。植物学家们将氨基酸类含量 较高的植物的细胞移植到各种蔬菜里，培植的新品种营养物质丰富且含量高，日前已培植出强化营养西红柿和马铃薯等品种，这样，人们只要吃一种蔬菜，就可以吸取多种蔬菜的营养物质。