2010-10-13|

速生杨林地种植草菇生长周期短，操作简便。以白灵菇菌糠和麦秸为原料，生物学效率可达２０％，是一项投资少，见效快的致富门路。

　　栽培季节

　　６、７、８三个月。

　　栽培场地

　　选择株行距３×４米，三年或四年生速生杨林地作为栽培场地。

　　栽培原料

　　当年收割并未经雨淋的新鲜麦秸；没有污染的白灵菇菌糠等。

　　栽培技术

　　原料处理：麦秸压扁破碎；把白灵菇菌糠从菌袋中倒出，趁湿弄碎，晒干后贮存备用；在地上挖一个平底坑，坑内平铺塑料薄膜，然后分层撒入碎麦秸，并不断倒入２％～３％的石灰水，用脚踩实，让石灰水浸透麦秸。浸泡时间１２～２４小时；将菌糠加水拌湿，再加腐熟的猪、牛粪料２０％～４０％，石膏２％，磷肥２％，石灰１０％～２０％，混合均匀。再将浸泡的麦秸和菌糠混和料合并，堆垛发酵，垛宽１．５米，高１．５米，长度不限。堆料中心温度升高到６０℃左右时，保持２４小时，然后翻堆，翻堆后堆料中心温度上升到６０℃左右时，再保持２４小时，发酵即可终止。

　　整地作畦：在杨树行间作畦，畦宽５０厘米，长２０米，两畦间距５０厘米，中间挖一条浅的排水沟。畦上用竹片搭拱形棚架，两侧用竹竿固定，棚高５０厘米左右。棚上覆盖塑料薄膜，四周用土压住薄膜。

　　铺料与播种：把发酵好的培养料堆在畦床上，适当压实，四周撒上一圈菌种，接着上面再铺入一层培养料，再撒入菌种，共铺３层培养料，两层菌种，菌种用量为培养料干重的５％～１０％。第二层菌种应撒在整个料面，上面再铺一层薄培养料，这层培养料的厚度以盖住菌种为宜。

　　盖薄膜与覆土管理：在堆料与播种后，立即用塑料地膜盖住料堆。播种后４～５天，当菌丝将要发满料堆时，在料面覆盖一层细土，覆土厚度为１．５～２厘米，覆土后用石灰水打湿土面，盖好地膜。当覆土表面出现菇蕾后，应及时将覆盖的地膜揭去，以防菇蕾缺氧闷死。

　　发菌管理：播种后２～３天，料温逐渐升高到３５℃～４０℃，料表面的温度一般为３２℃～３５℃左右，正适合草菇菌丝生长，当料温超过４０℃时，应掀开薄膜，通风散热，降低料温；林下栽培时，播种前将畦床灌水湿透，使料堆含水量保持在７０％～７５％，如湿度不够，可以往畦沟内灌水，使畦床潮湿来增加空间湿度；每天中午打开菇棚通风１５～２０分钟。

　　出菇管理：堆料播种后，在适宜条件下经过６～８天的发菌管理，当见有白色菜籽粒大小的菇蕾时，即进入出菇管理。出菇时，料温适当低一些。菇棚温度升高到３５℃以上，容易引起幼菇死亡，应及时通风散热；出菇期间，菇棚内空气相对湿度以９０％为宜，湿度低于８０％菇体生长受阻，为保持棚内适宜的湿度，可向畦内灌水以提高空间相对湿度；出菇阶段要注意加强通风换气，保持菇棚空气新鲜；没有光照或光照不足，往往不出菇或出菇很少，但不能有直射阳光照射，以免晒死幼菇。

　　采收：播种后６～８天，菇蕾呈灰白色，像菜籽密集在一起，一两天后迅速长大如鸟卵，三四天后如鹌鹑蛋大小，当草菇由基部较宽，顶部稍尖的宝塔形变为卵形时，是最佳采收期。草菇生长速度很快，要及时采收，一般早、午、晚各采收一次。