嫁接培育板栗有如下优点：（1）可充分利用野生板栗资源，提高灌丛、荒山的利用能力；（2）比实生苗栽培的板栗，可提前3～4年结实，并可提高单株质量；（3）增强板栗抗性，扩大栽培范围，同时有利于良种选育的推广；（4）节省苗木费用，降低生产成本。
1. 接穗的选择
接穗应选择优良品种类型。如：蜜蜂球、叶里藏、粘底板、处暑红、大红袍、二新早、黄栗蒲、早栗子、大腰果、大红栗等优良品种。从生长健壮、结果多、品质好而无病虫害的成年母树上剪取向阳迎风、发育充分的当年结果母枝、上年结果枝（带有果痕）、发育枝或徒长枝。成活率以结果母枝最高，发育枝次之，徒长枝最差。
2. 砧木的选择
（1）实生砧木选择要求
根据生产需求，结合实际，选用优良品种的种子建圃，利用苗圃地1～2年生壮苗作砧木培养嫁接接苗，或选用1级苗定植后，在第2～3年就地嫁接。实生苗作为嫁接砧木的，要求大穴定植，施足基肥，适当密植（30～60株/667㎡）截顶促进粗生长。
（2）野生砧木选择要求
野生芽栗为良好砧木，但因其品质不同，嫁接成活率高低不一，如果生产需要的话，一定要做地域性试验。选择树体强健、根系发达、干径2～4cm的单株。栽植密度是每隔3m左右选育1株野栗，缺处可补植或移栽，开始嫁接时以每667㎡60～70株为宜。苗木生长时，严禁人畜进入林地，全面清除杂草、灌木，根际翻挖土壤并筑树坪。
3. 嫁接
嫁接成活率与嫁接的时间有很大关系，应掌握好嫁接的季节和选择合适的天气，一般在“惊蛰”和“清明”期间，树液开始流动，接穗芽苞开始活动并显现青绿色时进行嫁接。因为在这个时候，茎内单宁含量少，而叶芽尚未开放，嫁接容易成活；当树液正式流动以后，皮部与木质部易脱离，宜采用插皮接。嫁接的时间先后顺序为先低山后高山，先阳坡后阴坡，先劈接后插皮接。嫁接时必须选暖和而晴朗的天气，以利于嫁接成活。
4. 嫁接后的管理
（1） 适时解扎松绑。解扎过早，幼芽容易抽干而死，过迟影响幼芽生长，特别在梅雨季节到来之前，要解开包扎，以免接口霉烂。
（2） 要及时抹芽除萌，一般嫁接当年要除萌8～10次，翌年再除3～5次。
（3） 抚育管理。及时清除栗林内的杂草灌木，减少中间寄主。冬季要修剪，刮皮、涂白、除去病枯死树。要适时施肥，一般冬季施有机肥，春季用化肥追肥，秋施基肥。
（4） 防止接木风折。接木生长过旺时，适量摘叶，可设支柱支撑，在嫁接时要注意接口不要太高。
（5） 主要病虫害防治。栗疫病：严格苗木及接穗检疫，保护好嫁接口，重病株及时烧毁，轻病株于5～6月刮削病部后，涂抹波尔多液。偷翅蛾：减少树体损伤，虫害期用1～1.5kg煤油加入50g的40％氧化乐果乳油均匀混合涂干。栗红蜘蛛：在5月上旬用40％乐果乳剂0.05％溶液。